Калифорния, история одного ролла

Всеми любимый ролл Калифорния был сделан не в Японии, а, как логично можно предположить, поглядев на название, в США. Отцом этого ролла называют повара Ичиро Машита, работавшего в 1970х годах в ресторане Токио Кайкан в Лос-Анжалесе. Появился ролл на свет в 1973 году, сначала стал популярным в штате Калифорния, а повсеместное признание в США обрел в 1980х годах, затем стал широко известен и любим во всем мире и, как ни парадоксально, даже в Японии.

Kalifornia